Resep Takoyaki

Resep takoyaki atau cara membuat takoyaki

Resep takoyaki adalah memasak jajanan kaki lima yang berasal dari jepang yang cukup mudah untuk dipelajari, dengan membaca baik-baik cara yang kami berikan dan bila kurang jelas bisa hubungi kami. Untuk bumbu tidak perlu kawatir karena kami sudah sediakan tepung dengan bumbu yang sudah jadi siap pakai. Hanya cukup dicampur dengan air dan telur saja sudah siap jadi adonan untuk takoyaki dan okonomiyaki yang lezat. Berikut cara memasak takoyaki dan okonomiyaki:

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

Bahan Adonan Takoyaki:

  • Sedikit mentega untuk mengoles wajan takoyaki
  • Telur ayam 1 butir
  • Air putih 250 cc
  • Tepung bumbu takoyaki siap pakai

Bahan Isian Takoyaki:

  • Cumi-cumi dimasak dan potong keci-kecil
  • Keju yang dipotong kecil
  • Bakso yang dipotong kecil
  • Sosis Sapi yang dipotong kecil
  • Otak-otak yang dipotong kecil

Bahan Topping Takoyaki:

  • Saos takoyaki
  • Katsuobushi / ikan cakalang
  • Nori bubuk / rumput laut
  • Mayonaise

Cara memasak takoyaki dan okonomiyaki

  1. Buat adonan takoyaki dengan mencampur tepung siap pakai dengan air dan telur, untuk okonomiyaki ditambah lagi dengan sayuran diiris kecil yaitu kol, wortel dan daun bawang, kalau takoyaki hanya di tambah irisan daun bawang saja
  2. Panaskan wajan takoyaki atau wajan okonomiyaki
  3. Setelah cukup panas oleskan wajan dengan mentega sedikit
  4. Masukkan adonan takoyaki ke wajan cetakan rata di bulatan takoyaki, kalau okonomiyaki membentuk kotak
  5. Tambahkan isian daging sesuai permintaan diatas masakan tadi
  6. Setelah bagian bawah sudah matang, balik takoyaki dan okonomiyaki dengan alat yang kami berikanberikan
  7. Saat membalik lakukan dengan hati-hati jangan sampai merusak bentuknya
  8. Setelah matang ketakkan di wadah, lalu kasih saos takoyaki, katsuobushi, nori, dan mayonaise
  9. Takoyaki dan okonomiyaki siap dihidangkan